●安全・安心 2002年、いち早く米国HACCPの認証を取得。2008年、英国ムーディー社よりISO22000の認証を取得。現在、ISO22000自己認証制度にて運営。私たちは安全・安心な商品の提供に努めております。
●現代技術の導入
伝統技法を重んじるだけでなく、製造ラインのインフラ整備を積極的に行っております。品質・衛生管理、生産数量を安定させ、製造効率の向上を目指しております。
●受注生産
近年、だしパック製品の需要が増え、独自配合のご相談も多くなってまいりました。お時間をいただければ小ロットでの生産も可能ですので、お気軽にお問い合わせください。
●ひとえに
【 出汁 】 といっても、様々です。
それぞれの特徴を捉え、お料理にあった出汁を選びましょう。
もっとも代表的な出汁の
特徴をお伝えいたします。
●鰹節を変えるだけで、お料理の味が格段
に美味しくなります!!
同じように見えても、鰹節の香りや旨み
はメーカーによって異なります。
かつお節と比べて、
ほんのりとした甘み
のある上品な味わい が特徴。臭みの少な
いやさしい出汁は、料理の具材が持つ旨
みを引き立てます。茶碗蒸しや割烹料に
最適な素材です。
販売ご希望の企業様お気軽にお問合せ下さい。見積書メ-ルさせて頂きます。
扱い品は
①薄削りかつお削りぶし(花かつお)100g
②薄削りかつお削りぶし(花かつお)50g
③かつおソフト削り100g
④かつおソフト削り30g
⑤かつお厚削り150g
⑥かつお砕片削り200g
⑦かつお上粉100g
⑧鰹血合抜き糸削り(極細)30g
⑨さば薄削り200g
⑩さば薄削り100g

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